Diós mákos patkó

Diós mákos patkó

A diós mákos patkó nagyon egyszerűen elkészíthető finom sütemény, mely sokáig el is tartható, már ha marad belőle! A dió és a mák is rendkívül egészséges, mégis viszonylag keveset fogyasztunk belőle. Azt is jellemzően a nagyobb ünnepek alkalmával főleg süteményként. Ez a sütemény recept is leginkább karácsony környékén kerül elő, pedig az év bármely időszakában könnyedén süthető! Ráadásul a mák és a dió is egész évben – szezonalitástól függetlenül – elérhető.

Diós mákos patkó recept

Hozzávalók dióshoz:

  • 25 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg darált dió
  • pici só
  • pici fahéj

Hozzávalók a mákoshoz:

  • 25 dkg liszt
  • 18 dkg margarin
  • 8 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg darált mák
  • pici só
  • pici fahéj

A diós mákos patkók elkészítése:

  1. A lisztet át kell szitálni és hozzá kell keverni a pici sót, kevés fahéjat és a kétféle cukrot és a darált diót is.
  2. Majd az egészhez a puha – de nem felolvasztott – margarint is hozzá kell adni és szétmorzsolva össze kell keverni a diós lisztes keverékkel.
  3. Az egészet addig kell összedolgozni, amíg el nem válik az edény oldalától.
  4. Majd egy gombócot kell formálnunk.
  5. A gombócot egy jó fél órára – órára hideg helyre kell tenni pihenni.
  6. Közben készítsük el a mákosat is ugyanígy.
  7. Majd a diós tésztából kisebb gombócokat kell belőle lecsípni, amiből kifli alakot formázunk.
  8. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket nem túl közel egymáshoz, mert még sütés közben nőnek majd.
  9. Aztán előmelegített sütőben kb. 175 fokon kb. 10-12 perc alatt világos színűre sütjük. Érdemes 8 perctől folyamatosan nézegetni, mert hamar meg tud égni.
  10. Hagyjuk kihűlni, aztán porcukorral megszórva tálalhatjuk.
  11. A mákossal ugyanígy járunk el.

Porcukrosan vagy anélkül jól záródó fém dobozokba is rakható. Sokáig – 2-3 hétig is – eláll benne. Ezt a süteményt már hetekkel előbb meg lehet sütni karácsonyra, és még a gyerekeket is be lehet fogni.

Jó étvágyat hozzá!

Diós patkócska:

https://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1k

Vissza a kategória cikkeihez