Tartalomjegyzék
A mákos guba muffin a mákos guba muffinformában történő sütése. Igazán látványos, dekoratív édesség készíthető belőle, mely számos módon variálható, gazdagítható. Remek választás egész évben, de a karácsonyi ünnepi asztal különleges süteményeként is kiváló. A mákos guba népszerű mákos étel, mely korábban főleg az ünnepek között készült. Napjainkra már egész évben egyszerűen, gyorsan elkészíthető sütve vagy sütés nélkül, ugyanis ahány ház annyi a variáció erre a receptre is. Akár a muffin receptek általában, ez is könnyen, gyorsan, mindenféle előképzettség nélkül süthető.
Egyszerű mákos guba muffin recept
Hozzávalók a gubához:
- 10 dkg darált mák
- 8 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 db kifli – szikkadt legyen
- 4 dl tej
- fél citrom frissen reszelt héja
A krémhez:
- 4 evőkanál porcukor
- 4 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 dl tej
- 3 evőkanál liszt
A tetejére:
- 4 tojásfehérje
- 2 evőkanál porcukor
A mákos guba muffin elkészítési lépései:
- Először a kifliket karikázzuk fel 1-1,5 cm-es darabokra és tegyük egy nagyobb tálba. (Ha friss kiflit használunk, akkor már előző este megtehetjük.)
- A tejet a vaníliás cukorral forraljuk fel, majd locsoljuk meg vele a kifliket.
- A darált mákot keverjük össze a frissen reszelt citromhéjával, a cukorral, vaníliás cukorral és szórjuk a tejes kiflikre, keverjük el.
- A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a lisztet és csomómentesen keverjük el a tejjel. Főzzük sűrű krémmé.
- A muffin formákat kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel vagy muffin sütőpapírral béleljük ki.
- Beleegyengetjük a mákos kiflit és mindegyik tetejére teszünk a krémből is.
- Ezután a tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk, amit a krém tetejére halmozunk.
- Majd 170 fokra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a tojáshab a tetején aranybarnává válik.
Jó évágyat hozzá!
Mákos guba muffin – Recept Videók:
https://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1k
Vissza a kategória cikkeihez