Tartalomjegyzék
A mákos vaníliás kifli egyszerűen, rendkívül gyorsan elkészíthető finom sütemény, mely sokáig el is tartható, már ha marad belőle! A mák rendkívül egészséges, mégis viszonylag keveset fogyasztunk belőle. Pedig számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. Mégis jellemzően csak a nagyobb ünnepek alkalmával használjuk a süteményeknél. Ez a sütemény recept is leginkább karácsony környékén kerül elő, pedig az év bármely időszakában bátran süthető! Igaz nyáron inkább a mák fagyi népszerű és minden egyéb sütés nélküli édesség.
Mákos vaníliás kifli recept
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg darált mák
- kevés citrom frissen reszelt héja – el is hagyható
- pici só
A mákos vaníliás kifli elkészítési lépései:
- A lisztet át kell szitálni és hozzá kell keverni a pici sót, kevés fahéjat és a kétféle cukrot és a darált mákot is.
- Majd az egészhez a puha – de nem felolvasztott – margarint is hozzá kell adni és szétmorzsolva össze kell keverni a mákos lisztes keverékkel.
- A hozzávalókat addig kell összedolgozni, amíg el nem válik az edény oldalától.
- Majd egy gombócot kell formálnunk.
- A gombócot egy jó fél órára – órára hideg helyre kell tenni pihenni.
- Ezt követően kisebb gombócokat kell belőle lecsípni, amiből kifli alakot formázunk.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket nem túl közel egymáshoz, mert még sütés közben nőnek majd.
- Aztán előmelegített sütőben kb. 175 fokon kb. 10-12 perc alatt világos színűre sütjük. Érdemes 8 perctől folyamatosan nézegetni, mert hamar meg tud égni.
- Hagyjuk kihűlni, aztán porcukorral megszórva tálalhatjuk.
Porcukrosan vagy anélkül jól záródó fém dobozokba is rakható. Sokáig – 2-3 hétig is – eláll benne. Ezt a süteményt már hetekkel előbb meg lehet sütni karácsonyra, és még a gyerekeket is be lehet fogni. Nagyon élvezik a kifli formálását! Érdemes akár rögtön több adagot is készíteni belőle. Jó étvágyat hozzá!
Diós és mákos hókifli videó recept:
https://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1k
Vissza a kategória cikkeihez