Tartalomjegyzék
A tökös mákos muffin rendkívül egyszerűen, gyorsan elkészíthető finom sütemény, főleg, ha kimarad egy kis sütőtök püré más étel készítése során. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, ráadásul a mák és a sütőtök is nagyon egészséges. Rendszeres fogyasztásukkal sokat tehetünk az egészségünk megőrzéséért. Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édesség légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad. Sütőtökös lattéval pedig igazi különlegesség nemcsak Halloween idejére!
Tökös mákos muffin recept
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 5 dkg darált mák
- 1 dl joghurt
- 2 db tojás
- 15 dkg sütőtök püré
- 1 dl olaj
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- fahéj, szegfűszeg ízlés szerint
- csipet só
A tökös mákos süti elkészítési lépései:
- Először a lisztet kell összekeverni a sütőporral, szódabikarbónával, csipet sóval, darált mákkal, cukorral és az ízlés szerinti őrölt fahéjjal és szegfűszeggel.
- Majd a tojásokat üssük egy másik tálba és keverjük hozzá az olajat, a joghurtot, majd végül a sütőtökpürét is.
- Az egészet alaposan dolgozzuk össze és keverjük hozzá a lisztes keveréket is.
- Óvatosan keverjük addig, amíg sima állagú nem lesz a tészta.
- A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal béleljük ki.
- Ezután kanalazzuk a formákba a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, mivel sütés közben a tészta még nőni fog.
- Előmelegített sütőben 170 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.
Ez a mennyiség 12 darab muffin sütésére elegendő. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Jó étvágyat hozzá!
http://webcukraszda.hu/muffin-alaprecept-es-izesitettek/
Vissza a kategória cikkeihez